美食向导：坤记葡国餐室

美食的价值没有贵贱，只有味美与难吃之分。坤记餐室一直以来被喻为澳门的廉价葡菜餐馆，其内部陈设与一般港式茶餐厅没有多大分别，华人色彩浓厚。掐指一算坤记餐室已开业93年之久，而其主人己不知不觉传至第三代。现任主人的祖父当年曾为葡萄牙人经营葡国餐厅，因而学得一手正宗葡菜手艺，之后便创办了坤记餐室，成为当年澳门少数由华人经营的葡国餐厅之一。

这里的炸马介休球、葡式烩牛尾、葡式咖喱牛腩、葡式烧鸡、葡式烧猪柳等都曾得到不少食客和报刊食评的夸赞。马介休其实就是盐腌鳕鱼，味道偏咸，不过坤记拿捏得恰到好处，味浓又不过咸，迎合了华人口味。坤记餐室的驰名菜肴都采用多种自制调味香料，菜色独特，味道诱人，令食客们迷恋不已。