美食向导：金爵餐厅

澳门曾被西方管治四百多年，饮食文化也受到一定程度的影响。金爵餐厅能够于澳门开业三十多载屹立不倒，当中必定有其优胜之处。它于1978年开业，旧址位于南湾马统领街，其后迁往新口岸北京街，近年搬到皇朝伦斯泰特大马路（凯旋门娱乐场后侧）。新店楼高两层，装潢以简约清雅为题，给人轻松舒适之感。金爵餐厅有“牛柳之家”称号，黑椒牛柳可以说是餐厅的第一招牌菜。厨师采用澳洲牛柳，肉质鲜嫩，口感松软，配以独门秘制的香浓黑椒汁令牛柳肉味完全散发出来。

加上一杯由餐厅调酒师精心调制的鸡尾酒，即时演绎出了美酒佳肴。金爵餐厅另一特色推介葡式马介休是厨师综合了本地人口味改良而成。其它美味菜肴（如鹅肝牛柳、西冷牛扒及焗鸡饭）也深受顾客欢迎。