美食向导：新东海美食教主私馆

有“澳门美食教主”之称的新东海美食教主私馆的东主，拿着镬铲走遍美法中港台等多个地方，边学边做，其中长驻德国十年。身为米其林星级大厨，却以小店式经营，让你以平民价格品尝星级美食。他擅长中西合壁，菜式出奇出色。教主心血之作鹅肝酱香草烟鸭胸菠萝包是一绝，自制菠萝包比市面上买到的酥软得多，一口咬下去，三层口感层次分明，口齿留香；配上手打大牌档泡沫咖啡，回味无穷。

早上为茶餐厅，晚上摇身一变为私房菜馆，贯彻“非常菜”作风。下至家庭小炒，上至山珍海味，丰俭由人。菜式有啤酒鸭米线煲、法国春鸡焗酿西班牙海鲜饭等。此店更于第三届澳门慢食文化颁奖典礼中获年度最佳慢食文化私房菜称号。