葡国风味

此文章首次刊登在《环球博彩》2013年05月／06月刊中。

熊猫很可能在这间极其诱人的餐馆找到了他在澳门的葡国菜精神故乡。

如今已是一只大熊熊的我，可以自己将餐巾铺在腿上，也不需要别人为我拉出椅子。由于场合需要我也会去享用银盘服务（有时宠爱一下自己也不错），但日常生活而言，我看中的只是食物的烹饪，越少浮夸越好。

葡国菜万岁！笑声、美酒、喧闹及大量的美味是葡国菜的特色。作为前葡萄牙殖民地，澳门有数不胜数的葡国菜选择。这里最好的葡国餐馆可以在里斯本最著名的美食区立足。现在葡国美食天地（A Petisqueira）是我在澳门最爱的葡国餐馆，它糅合了这种烹饪中我所喜爱的各种元素。

在这家餐馆的第一次体验本身就是一个故事。前一秒钟我还在与一些博彩业巨头饮酒，后一秒钟便被推进一辆出租车的后座上。当然，一听到”吃”这个字眼，熊猫立即停止了反抗！在令人恼火地窝在出租车里半小时（本是只需两分钟的车程）后，总算坐了下来。

右： 煮鳕鱼舌” src=”http://www.wgm8.com/wp-content/uploads/2013/04/a-taste-of-portugal-2.jpg” height=”239″ width=”588″ />左： 烤银鳕鱼 | 右： 煮鳕鱼舌

一同用餐的是极多样化的一群人，主人是来自Silver Heritage的Tim Shepherd。Tim对亚洲博彩业了如指掌，是位知名的美食家，也是你所能见到的最友善的人之一。

当晚其他一些值得留意的同伴包括一位澳大利亚电子博彩传奇、一位奥地利娱乐场开发商、一位迷人的汉莎航空公司空姐，以及一位美国－犹太博彩经纪。

我要说一下，那次之后，我很高兴地多次重返这里用餐，来刷新我对这里精致美味的回忆，因为第一次光顾的记忆确实有些朦胧。我记得当时灌下几轮酒，碰了多次杯，还记得与主人Eusébio拍了很多照片，他不仅是很有趣的同伴，还是一位出色的餐馆经营人。

这里的食物一流，正是你所想要的 － 众多烹调完美的肉类和海鲜，配有脆爽的沙拉和热腾腾的面包。无需列出我的最爱，因为菜单上所有的佳肴都令我垂涎，并且为你端上的绝不会令你失望。将你的矫揉造作留在门外吧，在这里，食物大盘送上，你可以卷起袖口与朋友尽情分享。服务热情迅速，装潢简单，与食物和环境相匹配。

右： 烤野猪肉” src=”http://www.wgm8.com/wp-content/uploads/2013/04/a-taste-of-portugal-3.jpg” height=”239″ width=”588″ />左： 炸雪蛤 | 右： 烤野猪肉

有些烹饪极适合饮酒，葡萄牙和墨西哥烹饪都列在这份榜单的顶端。冰啤、爽口的白葡萄酒和清淡的红葡萄酒都是完美配搭。对酒吧里的服务生来说没什么事可以难倒他们，如果你想点一些大胆的饮品，尽管问好了。在这里用餐要慢慢来。这是一个真正的用餐体验，不可来去匆匆。

如果硬要批评的话，也只有一个小小的意见。那就是，我发现餐馆名字很难发音，找这个地方时总是迷路！不过，熊猫有着肥大的舌头和极差的方向感，因此这些抱怨很可能只会来自于我！这都是小问题，建议事先做好功课，或确保礼宾部将出租车送去正确的方向。