万利餐厅

此文章首次刊登在《环球博彩》2010年7月／8月刊中。

熊猫决定发掘一下澳门新的用餐体验，于是来到了万利餐厅。万利酒店是永利在澳门新开幕的娱乐场，而万利餐厅是这里的两个用餐地之一。 

每当我听说一家新娱乐场的开张，便会马上因为一系列新的餐饮选择而兴奋。永利度假酒店的新娱乐场万利最近开张，于是我在等到所有的大肆宣传结束后，走出去给自己觅食。我那天虽然饥肠辘辘，但绝对不是在给自己找竹子。

当我从一头走到另一头，脑子里第一个念头是，“这是万利吗？”其外观宏大，使得原来的永利都相形见绌。不过从很多方面来说，这不过是个视觉效果，因为它虽很高却不宽，看起来似乎万利只是在永利大楼上增加房间而形成的拓展。

我问了一圈，发现这里只有两家餐厅。第一家是个面食屋，显然不是我要找寻的觅食地；第二家是万利餐厅。我虽可以在永利轻松地找到更高级的餐厅，但我是冲着万利来的，于是在这家餐厅坐了下来。

万利餐厅

从出售制作好的三明治和咖啡，到正式点菜用餐，“餐厅”一词如今显然成了一个较为滥用的词汇。万利餐厅当然接近于后者，其装璜富丽堂皇，氛围如同永利一样现代、别致与清亮。这里没有俗套的电梯音乐，是那种为上流阶层设计的餐厅。万利餐厅当然接近于后者，其装璜富丽堂皇，氛围如同永利一样现代、别致与清亮。这里没有俗套的电梯音乐，是那种为上流阶层设计的餐厅。菜单上菜式多样，足以满足顾客需求。菜单分三个部分：亚洲、西式及葡萄牙菜。

服务水准称得上不错，但我感觉整个用餐过程中似乎有十双眼睛在盯着我，而上乘服务的秘诀却是营造让人毫无压力的轻松氛围。有时候感觉似乎有人在催我吃完盘中的最后一口，这样三个服务生可以一路小跑，竞争着将盘子快速端回厨房的机会。

菜单上菜式多样，足以满足顾客需求。菜单分三个部分：亚洲、西式及葡萄牙菜，我决定一个也不错过。我从西餐和葡萄牙餐开始，点了乳猪和柯布沙拉。乳猪很美味，但称不上出类拔萃，不得不说我更倾向于亚洲风味的这道菜。柯布沙拉材料新鲜，制作得当，对每个在餐桌上已流连数小时的人来说都是一个健康的选择。

接着我埋头于中式主菜，包括炖扇贝和鱼香茄子煲，只能说还可以，价格偏贵。香菇炖鸭和菠菜值得称道，无花果酸甜猪肉是个难得的佳肴。

我的晚餐以苹果派和一个单独的自制冰激凌结束，可惜我不得不说这些甜品味道平平。酒单不错，有来自世界各地的选择，价格合理。我还要了一杯叫做太极的水果鸡尾酒，是个荔枝饮料，味道甜美。因为实在很饱，最后喝咖啡的打算只得作罢。

论起餐厅来肯定有不如这家的。我认为如果住在万利，这里也会是个早餐和午餐的好去处。我寻找的是真正的美味及舒适的环境，不得不说万利餐厅并没有达到我的期望。当然也许熊猫不是它试图吸引的食客。