美食向导：骑师日本料理

路氹区近年来变得热闹非凡，银河、威尼斯人和新濠天地之外，我们还看到不少新餐厅的开业。该地带的骑师日本料理于澳门人心中早已颇有名气。

我们在此用餐时，服务生对菜单作了一番详细介绍，极力推荐顶级牛肉刺身、金枪鱼腩刺身、淮山渍前菜、盐烧活鱼以及清酒鹅肝。牛肉刺身新鲜非常，口感丰富；金枪鱼腩刺身肥而不腻，入口即溶；清酒鹅肝配搭虽简单，味道却一绝，因为日本清酒可以平和强烈的鹅味。以上各菜肴的共通点就是其新鲜的食材用料。