此文章首次刊登在《环球博彩》2011年9月／10月刊中。
|
御苑餐厅，文华东方酒店
|
|
|
澳门外港新填海区孙逸仙大马路
|
|
|
每日开放，提供早、午、晚餐
|
|
|
电话：
|
：+853 8805 8918
|
|
电邮：
|
|
熊猫和骁龙准备与来自香港的两位商业伙伴共进午餐并喝上几杯。通常熊猫会第一时间举手推荐，但此次它听从了骁龙的建议，到文华东方酒店的御苑餐厅，因为它也对这家餐厅好奇不已。
商务午餐总是比普通用餐要棘手。谁来买单？是否要甜点？点哪种价位的酒？通常需要根据桌边的气氛来临场应变。有些餐厅会专门营造出迎合商务午餐需求的氛围，御苑就很好地做到了这点，为社交餐的顺利进行提供了便利。
当天我和骁龙有点迟到，幸好走进文华东方酒店时工作人员及时将我们带入餐厅。特别是在澳门的一些超级渡假城中，你会发现任何一家餐厅都并非近在咫尺，尤其在早早拐错弯的情况下很容易迷失。
在餐桌边等待我们的是商业伙伴的问候以及一杯长相思葡萄酒。这是一个惬意的开始。御苑的装璜采用了很多黑色皮革，这点我非常喜欢。环境舒适，一些幸运的食客还可以面朝开阔的水景。黄金修饰和大理石更彰显了一种卓越品质，热情友好的服务生与整个氛围融为一体。
与很多这样的商务午餐一样，我们喝酒商谈足足一个小时后，才开始翻看菜单。菜单包括前菜、主菜，以及一个甜点单。这里的食物花样繁多，包括多种亚洲和西式美食。很多酒店尝试这种”混合菜式”方案，却常常导致食物平平，价格昂贵，只能兜售给那些一旦坐下来就懒得换地方的食客。一般而言我比较偏爱有一技之长并坚持自己特色的餐厅。
午餐菜单价格合理，我先点了一个贝类沙拉。这道沙拉新鲜醒目，与我们第二瓶长相思葡萄酒是个完美搭配。骁龙埋头享用了一道有趣的鸭肉寿司。如若不是因为商务午餐的缘故，我也许会要求品尝一口，但在这种场合中只好作罢。
然后我接过酒单，选了一大瓶澳大利亚西拉子，我最喜欢的一种醇厚的红酒。我点了自己比较熟悉的彼德·利蒙珍藏系列八首歌西拉子红葡萄酒，来自南澳巴罗莎谷。约1千港币的价格略微偏贵，但味道浓郁，拿来招待客人，我十分信赖它。
我的主菜是烹调得当的小牛肉以及很多可口的边菜。一起用餐的朋友都各自尝试了不同的选择，看起来都很不错，尽管谈不上无与伦比。
这里最大的优点在于它完全吻合我们当天的需求。我们需要一家食物和酒水俱佳的餐厅，但更重要的是一种符合商务餐的社交氛围。这里环境幽静，我们花了将近五个小时的时间喝酒并商谈一些重要事宜。上乘服务总是能给餐厅锦上添花。这里的服务生表现出众，为满足客人尽心尽力 。
御苑是个不错的餐厅，与我们的期望完全吻合。我承认还没有品尝他们的晚餐菜单或厨师的特别推荐，看起来也着实诱人，但从我所看到的，这是一个可以为其优质服务和整洁的环境感到自豪的餐厅，细微之处做得恰到好处。
|
食物
|
6.0/10
|
|
服务
|
9.0/10
|
|
环境
|
8.0/10
|
|
价值
|
6.5/10
|
|
酒水
|
6.0/10
|
|
整体
|
12.5/10
|
