此文章首次刊登在WGM 2016年09月／10月刊中。
来自天祐营养纤体健型的营养专家周俊宇先生为WGM带来了有关在赌桌上长久保持最佳状态的宝贵的餐饮建议！
WGM：如果打算在赌桌上展开持久战，拥有健康的饮食和生活方式有多重要？
周俊宇：久坐容易使人身心疲累，且长时间专注于桌上，亦会造成眼干而使视力糢煳。如果打算花长时间于桌上，健康的饮食和生活习惯非常重要。均衡饮食，三餐定时定量， 除可使身体更健康，食物中的某些营养素亦能提升你在桌上的表现，如维生素B群可助你消除疲劳，有醒神的功效；卵磷脂有助于提高专注力。
WGM：可以列举一些为保持桌上专注力而应该吃的食物吗？
周：某些食物或营养素能助你集中注意力，令大脑灵活，从而改进在桌上的表现。脑部细胞借由释放神经传导物质来相互沟通，如胆硷、血清素和多巴胺。多吃含有神经传导物质的食物，如鸡蛋、肉类、牛奶、香蕉、坚果类等，可提高专注力，增强记忆和思考能力。
WGM：至于何时用餐的问题，最好是玩游戏前还是在桌上吃？
周：玩乐前，可利用三十分钟的时间先进餐，并休息五分钟，使身体有足够的时间消化和补充能量以应付之后的活动量。正餐宜以均衡饮食为蓝本，每餐摄取足够的淀粉质食物、肉类及蔬菜，以维持身体的各功能所需。食物选择方面，宜选择低升糖指数的食物，如全谷类、奶类和高纤维的食物，除可维持体内血糖处于平稳状态，使大脑长期有充足的能量可供使用外，亦能避免进食高升糖指数食物后产生睡意。
WGM：我们来谈谈饮品。您推荐我们喝什么？
周：水、中国滚汤和一些无糖饮品。水不含热量，有助预防便秘。中国清滚汤只要在烹调过程中不加入肥肉或猪骨，适量饮用是不错的选择。无糖饮品如无糖茶叶类饮品、参 茶、罗汉果水、花茶等，亦会是水以外一些较好的选择。如果饮用一些含糖量高的饮品，血糖突如其来的上升及下降，有可能会影响专注力。
WGM：为确保有最佳表现，补充水分有多重要？
周：水是构成人体的重要成分，约占成人体重的60%至70%。补充足够的水份不仅能为身体带来诸多好处，更能使我们在桌上有更佳的表现。
血液的含水量达90%以上，可帮助我们将营养素运送到身体各细胞以供利用。例如，鸡蛋中的胆硷，被小肠吸收后通过血液运送到脑部细胞，才能达到醒脑之功效。 此外，水份可调节体温的平衡，防止因紧张时心跳加快，而导致体温过度上升，亦可避免因体温过低时出现肩头疼、眩晕等症状而影响在桌上的表现。若长期处于室内冷气的环境，水份容易流失，建议多补充水份来维持身体各项机能的正常运作，才能时刻保持最佳状态。
WGM：我们应该在一天内或长或短地休息吗？如果应该，多频繁以及每次休息多久呢？
周：长时间专注于桌上，易使人精神长期处于紧张状态，更易使眼睛及大脑疲累。建议每隔三十分钟小休五分钟，可以起来做些简单的活动，以加快血液循环，好让氧气能被带到脑部，令思考变得敏锐。
天祐团队Stefan、Jolie和Fong
WGM：在桌上或者在休息时，我们应该做哪些运动呢？
周：建议多做伸展运动或简单的负重或带氧运动。在桌上，往往因处于紧张状态而令颈部肌肉、肩膀肌肉、前臂肱桡肌等部位过劳。应定时伸展，以免肌肉或身体长期保持一个姿势，增加肌肉过劳机会。简单的负重运动可以靠着椅边做三头下压或深蹲动作，而简单的带氧运动可以做50至100次提膝。
WGM：您对于玩游戏时喝酒怎么看？
周：酒精的化学成份为乙醇，是一种中枢神经抑制剂。酒后会使人注意力不集中、思考能力下降、认知功能下降等，影响判断能力，大大降低在桌上的表现。此外，酒精会抑制抗利尿激素，导致人体利尿作用增加，除了排尿次数变得频密而影响玩乐外，更使身体的营养素大量流失。
