美食向导：公仔记

公仔记是儿时经常随妈妈光顾的老铺，店主已由父亲传到儿子一代，老伙记亦已退休。尽管物是人非，但食物味道依旧。这是一间旧式传统面铺，位于雀仔园街市附近。

笔者最爱这里的咖啡，店家一直沿用布袋以人手冲泡的最旧式冲泡方法，讲求师傅的手艺和经验，冲出来的咖啡甘甜且带有独特的酸味。“大牌档”风味十足，别有滋味。除了汤面，店里还供应三文治、多士和炒粉面。

咖啡之外，本人最爱的就是炒斋米，每次必点。这里的炒米粉很有“镬气”，酱油味浓郁，配以芽菜同炒，惹味十足。虽然只是简单的菜式，但我在家中尝试时，炒出来的味道完全不能与之相比。所以每次到店里或带同友人一起，不论肚饿与否，这道菜必定会点。