澳门金丽华酒店的「乘风廊酒吧」精心调制各款精美鸡尾酒，让客人体验葡萄牙航海家昔日的探索之旅。
要在竞争激烈的鸡尾酒领域脱颖而出殊非易事，但澳门金丽华酒店的乘风廊酒吧无疑是成功范例。酒吧新创一系列以葡萄牙航海家瓦斯科•达•伽马航海旅程为主题的鸡尾酒，以来自全球各地如葡萄牙南部、非洲莫桑比克、印度果阿和中国澳门等地的原材料，打造出独一无二的鸡尾酒体验。匠心独运的国际著名调酒大师Ulric Nijs，以琳琅满目的原材料为乘风廊酒吧调制出一系列鸡尾酒，尤其适合在炎炎夏日享用，或在一天辛劳过后惬意小酌。品尝过这个鸡尾酒系列后，以下三款应是WGM的最爱。
Leaving Home
以离家为名的这款阿尔加维酸味特饮混合白兰地、Amarguinha杏仁酒、些许蜂蜜、新鲜柠檬汁及蛋白泡沫，反映瓦斯科•达•伽马离开本国展开世界探索之旅时的心情。杏仁主调在白兰地的衬托下变得更为刚强，但与其他材料融合后带出柔滑轻盈的口感。
The Cape of Good Hope
鸡尾酒以非洲好望角为名，大胆使用烤菠萝、黑牌尊尼获加、些许马德拉酒和青柠汁，继而混合盐和碎冰搅拌并沥出。这款鸡尾酒凸显了南非烹饪的精粹——炙烤。特饮以菠萝杯盛载，烤菠萝蓉味道浓烈而新鲜，可谓神来之笔，而黑牌尊尼获加的泥煤味则增强了整体烟熏感。
Maputo Julep
以莫桑比克首都马普托命名的这款鸡尾酒以香蕉酒、腰果奶、波本威士忌和白兰地为主要材料混合而成。为增添风味，特饮使用大量碎冰和薄荷，并凸显莫桑比克的两款主食，即香蕉和腰果。其完全不含奶类制品，冷冻享用却令人回想起百利奶酒。
乘风廊酒吧
澳门金丽华酒店
15:00至00:00（星期日至四）
15:00至02:00 (星期五及六)
+853 8793 3831
