WGM在新濠锋「帝影楼」品尝粤式华馔的同时，亦惊叹于澳门最迷人的景致之一。
将传统粤式烹饪和现代新派口味相结合的关键是平衡新旧，而不失其精髓。这正是澳门新濠锋「帝影楼」的得意之处，以其独有的风格演绎经典粤菜。
荣获2017年《米其林指南香港澳门》一星评级及《福布斯旅游指南》2015至2017年四星大奖的帝影楼，为宾客提供超凡的豪华餐饮体验。
餐厅高居11楼，尽收眼底的澳门海港风光可谓是锦上添花。尽管不要求预订，但如果您想获得最好的餐位，或者享受七间私人包厢或三间半开放式包厢（可容纳16位宾客）中的一间，建议提前订座。
新濠锋专长于精致粤菜及当地美食，厨房由行政总厨黎敏刚主理。
黎师傅说：“我们的菜肴在视觉上给人以美的享受，同时为宾客带来舒心感受。”
WGM 获邀前去品尝美馔，第一道菜是对叉烧肉的独特演绎：果木火焰黑豚叉烧。这道招牌菜在宾客眼前即席烹制，厨师将鲜嫩多汁的伊比利亚猪颈肉和猪肩肉置于荔枝木炭火上烤制。除了荔枝木的芳香，亦散发用于助燃的中国桃红葡萄酒和岩盐的香气。最后，再涂上新西兰有机蜂蜜，赋予它清新的甜味，以平衡浓郁的肉香。接下来是三果炖花胶。鲜梨、青苹果和甜瓜与富含胶原蛋白的花胶一同炖煮三小时，健康、清甜而浓郁。
对于追求一点刺激口感的客人来说，金丝奶油富贵虾不会令人失望。泰国大只富贵虾盛放在黑色盘中，经油炸后再覆以甜罗勒、鸡蛋和泰国辣椒调味。
新濠锋的粤式午餐套餐，岂能缺少古法蒸东星？东星鱼佐以黑木耳和虫草花，味道甜美，略带泥土清香，不失为创新之作。
万寿宝蔬是为蔬菜爱好者而设计。这道健康的菜肴将番茄、竹笙、百合根、豆芽和黑木耳一同烹制，为味蕾带来清新感受。
帝影荷叶饭则将虾、鸡、鹅和蘑菇切丁，先与蟹肉、瑶柱和米饭翻炒，再裹上荷叶蒸制。
最后，蛋白杏仁甜奶露和一盘精巧甜点为宴席画上甜美的句号。
