美食向导：首尔韩国料理

在澳门找到正宗韩国料理并不容易，很多韩式料理店都煮不出真正神韵。然而位于皇朝区的首尔韩国料理却为食客带来了惊喜。老板许先生是韩国人，独自一人在澳门打拼，全家在香港居住。首尔韩国餐厅开业数年，大部分顾客都是澳门本地人。许先生认为在香港开设韩国餐厅竞争激烈，而澳门市场潜力巨大，他希望于不久的将来开立分店。吃韩国料理自然少不了吃辣，美味的辣椒才能体现到正宗韩国料理的精粹。许先生在珠海有自己的辣椒种植场，对烹调食物的诚意不言而喻。

吃一餐韩国料理烤肉当然不可或缺。首尔韩国餐厅的烤肉除有各式腌肉外，还有一些专为爱牛人士准备的烤什锦牛肉，包括牛舌、牛背、牛胸及肥牛等。其中以牛胸的牛味最重，绝对令爱牛人士流连忘返。