美食向导：火花烤肉店

寒冷天气下除火锅外，当然非烤肉莫属。与友人来到火花烤肉店时，目光首先被门外鱼缸中的七彩神仙鱼所吸引，再来便是餐牌上十分大众化的价格了。

店内除供应烤肉单点、拼盘套餐，还有刺身、饭面和小食等。点选完毕后，店员便为我们准备烤肉用具，这时见到店员拿来一大块粉红色盐晶放在烤炉上，原来店里的肉为保持新鲜，都不用盐腌制，而是将其放在盐晶上烤，随热力使盐晶溶解附于肉的表面。

笔者极力推荐这里的安格斯牛肉眼，食材新鲜，肉质鲜嫩。若不爱吃牛肉，可尝试黑豚五花肉，肥而不腻，连一向不嗜肥肉的我，都吃到不停口。海鲜品种亦不少，店家更会不定期推出优惠。当天点了迷你象拔蚌，肉质鲜甜，值得一试。各位若不想扑空的话，记得预先致电订座！