美食向导：南洋粿条面食店

有时间的话，一定要试试这家很有性格的潮洲面食店。看它门口从早到晚的长龙便知其火爆程度。菜式虽不多，但只要尝上一口，便知道它有多地道。这里有粉丝、粿条、河粉或面，配料可选云吞、猪杂、猪扒、豬肉丸、鲜牛肉或牛丸。亮点是浓郁的洋葱味汤底，令原本淡而无味的粉丝变得可口美味。再加入酸辣汁或辣椒粉，简直称得上极品。

我偏爱豬肉丸粉丝，肉丸是手打的，因此格外松软，连汤带面吃精光一点不稀奇。如果喜欢带韧性的口感，那么粿条更适合你。要提醒的是，不要叫“唔該!”点餐，因为这样会惹恼老板娘。她有空自然会走过来问你吃什么。她还能记住客人入坐的顺序，所以不必担心插队。