此文章首次刊登在《环球博彩》2013年11月／12月刊中。
野马获邀前往一次啤酒品酒会，顺便体验了一下位于四季酒店一个静谧环境中的扑满餐厅（Splash Bar），度过了一个美妙愉悦的下午。
与百利沙和四季酒店相关的任何事物都极尽奢华。百利沙娱乐场和四季酒店形成了一个酒店/娱乐场高端地带，在澳门豪客博彩体验方面无可匹敌。
扑满（英文名Splash，字面意思”飞溅”）既是酒吧，也是派对场地，四周环绕着四季酒店的户外花园和泳池区。茂盛的热带植物，如茵的草坪和昂贵的大理石是这里所采纳的风格。
它设计完美，布局合理，是远离多数娱乐场嘈杂的泳池和户外区域的一片绿洲。扑满设有隔间、休闲区及标准桌椅，以木制和草木为主题。与酒店其它区域一样，达到了理想效果。这里集中了在澳门你所能见到的一些最友好和勤劳的员工，没有倦怠或暴躁的客户服务 － 这不是四季的作风。
这一天，我受邀去品尝一些正引入澳门的啤酒新品种。WGM的友人Mary Mendoza和Niall Murray是该啤酒展示团队的一部分。
Mary告诉我，”这个小众市场有很大的拓展空间。我们需要提供某种形式的教育，来让人们意识到它丰富的内容。”我主动承认，在品尝还没试过的美酒方面，我很乐意接受教育。我个人最爱的是Black Sheep（Liquid Assets赞助），一种很棒的啤酒，而O’Hara’s Irish Stout（PREMIER Wine & Spirits赞助）也堪称完美，如果你喜欢浓稠黑啤的话。
还有一两种水果啤酒，以及带有其它口味（如巧克力）的啤酒，我不得不说，并不怎么符合野马的口味。不过，我对这种尝尽可能多品种啤酒的学习机会毫无怨言。
当日有大批人聚集扑满。正是诸如此类的缤纷活动，令澳门成为一个绝佳的把酒言欢之地。扑满安排了一系列周五下午的活动，必定成为澳门”工作之余”派对版图的一个重要组成部分。
唯一的问题是，它很开放，尽管屋顶有吊扇，但在一个如同今天一般炎热的午后，作用并不大。唯一有空调的区域是洗手间，有人开玩笑说，应该在那里为我们斟上啤酒。
不过，这算不上什么大问题。通过灌下尽可能多冰爽的啤酒，我们很自然地降下温来。只是要提醒一下，如果太阳已暴晒一天，扑满也许会较为闷热。很庆幸自己当日把套装留在家里，换了短袖前往。
扑满是在澳门举办活动的绝佳地点。在这样一个精致奢华的环境中，有好友相伴，有一些别致的啤酒消暑，我甚是感激。
