美食向导：柏林顿煎饼屋

打开柏林顿的餐单，其煎饼种类之多，令我大吃一惊。除了法式传统薄饼，还供应荷兰式薄饼、法式荞麦薄饼和俄国甜煎饼，且每款薄饼均有甜味及咸味供选。咸味我选了布鲁塞尔薄饼，饼底用有机荞麦制作，十分健康，配上烟肉、洋葱、莫萨里拉芝士、焗豆、牛油果、太阳蛋，并淋上自家特制的酱汁，丰富可口。将所有配料连同薄饼一同吃下去，口中有不同层次的味道，别有一番风味。

甜味我点了荷兰式甜薄饼，配以炸苹果、新鲜草莓、葡萄干、碎花生、杂莓酱、肉桂糖、双雪糕球及淡忌廉。我个人较喜爱甜味这一款，炸苹果口感酥脆，但不油腻。煎饼之外，店里还提供其他小食、意粉及饮料，不爱吃甜的人士也可以进内一试。