美食向导：匠拉面

继咖啡店的密集涌现后，近日很多日式拉面店亦相继于澳门开业。无意中发现了这间拉面小店，名字很特别 － 匠拉面。它面积较小，且只供应三款主打拉面，但拉面的口味、面的硬度、汤的浓淡，以至是否需要蒜茸和葱丝等，都可依据客人喜好而定，客人亦可追加某些配料，当然需另外付费。笔者甚是喜爱这里的面条，劲道十足，且叉烧的味道不错，肥瘦适中。

至于汤底，这次试食了海鲜汤底，鲜味稍欠，且汤不够热，有进步空间，但整体上拉面的味道值得一试！据说这里之前张贴了“限量供应、售完即止”的标示，今日并没有看到。询问店员后，得知现在每日都会持续供应拉面了，所以无需担心！