美食向導：金爵餐廳

澳門曾被西方管治四百多年，飲食文化也受到一定程度的影響。金爵餐廳能夠於澳門開業三十多載屹立不倒，當中必定有其優勝之處。它於1978年開業，舊址位於南灣馬統領街，其後遷往新口岸北京街，近年搬到皇朝倫斯泰特大馬路（凱旋門娛樂場後側）。新店樓高兩層，裝潢以簡約清雅為題，給人輕松舒適之感。金爵餐廳有“牛柳之家”稱號，黑椒牛柳可以說是餐廳的第一招牌菜。廚師采用澳洲牛柳，肉質鮮嫩，口感松軟，配以獨門秘制的香濃黑椒汁令牛柳肉味完全散發出來。

加上一杯由餐廳調酒師精心調制的雞尾酒，即時演繹出了美酒佳肴。金爵餐廳另一特色推介葡式馬介休是廚師綜合了本地人口味改良而成。其它美味菜肴（如鵝肝牛柳、西冷牛扒及焗雞飯）也深受顧客歡迎。