澳门新一家米其林三星级餐厅 － 8½ Otto e Mezzo Bombana终于于上周末在澳门银河第二期开门迎客。
8½ Otto e Mezzo Bombana是主厨Umberto Bombana的设想（2010年香港旗舰店开业），是世界上最负盛名的意大利餐厅之一，亦是意大利境外唯一获米其林三星殊荣的意大利餐厅。
该餐厅在烹饪上传统与创新并重，菜单上最出名的莫过于包含七道菜的“白松露套餐”，菜式中选用最新鲜美味来自意大利皮埃蒙特地区Alba的白松露。此外还有378澳门元起的两道菜商务午餐。
餐厅主用餐区可容纳约50位客人，另有两间私人包厢，每间可容十人，此外还有酒吧和酒廊区用来享用餐前和餐后酒。
8½ Otto e Mezzo Bombana与Robuchon au Dôme和8餐厅（均位于新葡京）一起，是澳门仅有的三家米其林三星级餐厅。
