著名潮州菜餐厅 － 百乐潮州酒楼已经在澳门银河重新开业。
由于澳门银河第二期的修建，百乐曾短暂关闭。这间新百乐本周揭幕，装潢为传统潮州风格，包括红色和金色主色调、广泛使用木制品和折叠式图案屏风。
百乐最初于2011年5月开业，以传承和烹制潮州菜而闻名，其经典佳肴包括潮州冻大花蟹、潮州蚝仔烙、炒鲳鱼片、潮州烧响螺和手制鱼球。
行政主厨Chan Wah Yin亦重回这里，2010年从其香港分店来到这里后，见证和监管了最初餐厅的发展。他在孩童时期从父亲那里学习到潮州菜的烹调技艺，在厨房有超过35年的经验。
