百樂潮州酒樓重回澳門銀河

著名潮州菜餐廳 － 百樂潮州酒樓已經在澳門銀河重新開業。

由於澳門銀河第二期的修建，百樂曾短暫關閉。這間新百樂本週揭幕，裝潢為傳統潮州風格，包括紅色和金色主色調、廣泛使用木制品和折疊式圖案屏風。

百樂最初於2011年5月開業，以傳承和烹制潮州菜而聞名，其經典佳肴包括潮州凍大花蟹、潮州蠔仔烙、炒鯧魚片、潮州燒響螺和手制魚球。

行政主廚Chan Wah Yin亦重回這裏，2010年從其香港分店來到這裏後，見證和監管了最初餐廳的發展。他在孩童時期從父親那裏學習到潮州菜的烹調技藝，在廚房有超過35年的經驗。