飲食 風尚

紅酒運盤

撰文: The Eagle

此文章首次刊登在《環球博彩》2012年7月/8月刊中。

論起高雅酌飲,紅酒常常是鑑酒家們的選擇,但如果是在娛樂場中點單杯紅酒,有時就有點靠運氣了。飛鷹為大家帶來了五條小貼士,以確保你在娛樂場能喝到上等的紅酒。

紅酒如此經典,以至於古希臘和羅馬人還創造了自己的酒神來代表它。適度喝紅酒對於健康的好處已被傳頌了很多年。直到18世紀,人們還常常認為紅酒比飲用水還要安全。當然,它更是人生一大樂趣

紅酒是眾所周知的減壓舒胃的理想酒類,難怪在世界各地多數娛樂場都能看到這種古老的飲品。然而據我的經驗,在娛樂場點上一杯優質紅酒的風險常常比在賭台下注的風險還要大。

由於紅酒文化在不同地區的發展參差不齊,你點紅酒時十有八九是在一些並不喝紅酒的人的幫助下。除非可以親眼見到酒瓶,否則你很可能會遇到麻煩。

娛樂場提供的紅酒往往比較平庸,即便是在貴賓廳。你在賭台旁興高采烈地玩遊戲時,自然不想被一杯品質不高的紅酒,或開瓶過久、喝起來像醋一樣的紅酒毀掉心情。

遵循下面一些挑選紅酒的小原則,將大大增進你的整體博彩體驗。

貼士 1

在有選擇的情況下,盡量選本地紅酒。本地紅酒較有可能最受顧客歡迎,而高周轉率應該會減低紅酒受環境因素影響的機會。本地紅酒也應該代表著最高的性價比,因為它們不需要關稅。

 

貼士 2

選擇某一國家最出名的特定品種。設計酒單的人往往會兼顧酒的價值和味道。通過詢問紅酒的產地,你將更有機會嚐到佳釀。了解哪個國家以哪种红酒出名是挑選的關鍵。

產自新西蘭的黑皮諾通常馥郁迷人且口感清爽銳利,即便年數相對較少,也會非常可口。

產自澳大利亞的西拉子有泥土氣息,口感圓潤且餘香持久。自十九世紀種植葡萄以來,所有西拉子種植區就一貫產出高品質的葡萄,自然也就能釀出品質穩定的美酒。

法國的美樂以口感柔軟、酒體中等出名。較低的丹寧酸含量使其比較符合大眾口味。

美國產的赤霞珠因加州納帕谷索諾瑪釀酒區的溫和氣候而受益。作為紅酒之王,來自加州的紅酒口感豐富濃郁且質量穩定。

 

貼士 3

最好避開品種雜亂的國家的紅酒。你被雜牌糊弄的機率遠超過獲得意外的驚喜。對於娛樂場內的杯裝紅酒,我建議大家還是避開諸如智利、西班牙和意大利等國家的紅酒。

 

貼士 4

要求先嘗后買。很多提供杯裝紅酒的地方都會允許品嚐,取決於酒吧和你所在賭台之間的距離。

 

貼士 5

品嚐後如果不滿意別不好意思更換。畢竟對紅酒的品味因人而異。有時端給你的紅酒完全不合口味。在你迫切想要一杯佳釀時,沒有什麼比一杯難以下嚥的酒更破壞興致(或令你更迅速離開賭台)的了。

 

不過切記物極必反,還是適度享受吧!