美食向導：首爾韓國料理

在澳門找到正宗韓國料理並不容易，很多韓式料理店都煮不出真正神韻。然而位於皇朝區的首爾韓國料理卻為食客帶來了驚喜。老板許先生是韓國人，獨自一人在澳門打拼，全家在香港居住。首爾韓國餐廳開業數年，大部分顧客都是澳門本地人。許先生認為在香港開設韓國餐廳競爭激烈，而澳門市場潛力巨大，他希望於不久的將來開立分店。吃韓國料理自然少不了吃辣，美味的辣椒才能體現到正宗韓國料理的精粹。許先生在珠海有自己的辣椒種植場，對烹調食物的誠意不言而喻。

吃一餐韓國料理烤肉當然不可或缺。首爾韓國餐廳的烤肉除有各式腌肉外，還有一些專為愛牛人士準備的烤什錦牛肉，包括牛舌、牛背、牛胸及肥牛等。其中以牛胸的牛味最重，絕對令愛牛人士流連忘返。