美食向導：老記海鮮粥面菜館

澳門街多年來有不少家喻戶曉的老字號食肆。即使利用簡單食材，單憑廚師一雙巧手便能泡制出街知巷聞的佳肴。老記海鮮粥面菜館乃是當中最具代表性之代表者。一道幹炒牛河及白綿粥底更是老記馳名多年的生招牌。

近年來澳門博彩業發展蓬勃，連帶出各行各業也發達起來，所以現在老記海鮮粥面菜館於地方細小的澳門已開設了三間店鋪(位於澳門和樂大馬路的總店、位於澳門南灣賈那詔巷的第一分店以及威尼斯人分店)。筆者更經常遇見一些連筷子也不太會使用的西方遊客也慕名而來。

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