飲食

美食向導:湯之面

Ben Blaschke
撰文: Ben Blaschke

現今身邊很多朋友都註重養生,開始追求一些健康又不失新穎好吃的菜式。無意間我發現了這間小巧但甚有特色的面店,位於雀仔園街市附近。店裏的裝潢中西合壁,獨樹一幟。

除供應普通面食和三明治外,還有飯類和一些別具風味的面食,例如我點的蟲草花雜菌肉絲米粉。店員端上來的米粉裏滿布了蟲草花和雜菌,令我迫不及待地喝一口熱騰騰的湯,很像媽媽親手烹煮的味道,清香鮮甜且配料十足,分量比米粉還要多,可見店家用料絕不吝嗇。

可能因為是午飯時段,客人絡繹不絕,而每位客人都不約而同地選了海南雞脾飯,席間聽到他們對這道飯贊不絕口,雞肉鮮嫩,油飯香味撲鼻,附送的菜湯亦不馬虎,十分清甜。聽到這些評價後,我決定下次光顧時,必定親身一試。

美食向導
地址 澳門柯高街18-20號地下
電話
+853 2834 6621
營業時間 08:00 至 20:30

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