美食向導：火花烤肉店

寒冷天氣下除火鍋外，當然非烤肉莫屬。與友人來到火花烤肉店時，目光首先被門外魚缸中的七彩神仙魚所吸引，再來便是餐牌上十分大眾化的價格了。

店內除供應烤肉單點、拼盤套餐，還有刺身、飯面和小食等。點選完畢後，店員便為我們準備烤肉用具，這時見到店員拿來一大塊粉紅色鹽晶放在烤爐上，原來店裏的肉為保持新鮮，都不用鹽腌制，而是將其放在鹽晶上烤，隨熱力使鹽晶溶解附於肉的表面。

筆者極力推薦這裏的安格斯牛肉眼，食材新鮮，肉質鮮嫩。若不愛吃牛肉，可嘗試黑豚五花肉，肥而不膩，連一向不嗜肥肉的我，都吃到不停口。海鮮品種亦不少，店家更會不定期推出優惠。當天點了迷你象拔蚌，肉質鮮甜，值得一試。各位若不想撲空的話，記得預先致電訂座！