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Yum cha在廣東話中的字面含義為“飲茶”。Dim sum指食物，或更確切地說，是人們在飲茶時通常會點的大部分小食。 在位於金沙城中心的「桃園」飲茶餐廳，著名的點心主廚Ming Yeung在這種傳統中國南方烹飪中加入了自己的風格。