美食向導：發達越南小食館

沒有本地人介紹的話，相信沒人樂意走進這間店。其環境殘舊絕不討好，但它卻深得本地人歡心。該店老板是越南華僑，以傳統煮法烹調食品。最受青睞的粉面有鮮牛肉米粉、生熟牛肉三角粉、紮肉粉、香茅雞扒檬等。

生熟牛肉配三角粉是筆者每次光顧的必點食品，生熟程度和厚薄不同的牛肉造成層次感；三角粉就像一塊塊大片河粉，又薄又滑。一想到越南菜又怎少得了越南春卷，該店的春卷更是鎮店之寶，不得不試。以生菜和薄荷葉包著炸得松脆的春卷，沾上其自家調配的、酸酸的醬汁，十分醒胃；其綠豆沙亦與眾不同，並非綠色，而是黃色，皆因老板將綠豆去掉豆殼，使綠豆沙更沙更滑。