美食向導：松苑麵食

在澳門想吃宵夜時，十居其九都會選擇面食。這間位於盧廉若公園附近的面家開業已經數十載，是我經常光顧的一間老字號。店家最馳名的是雲吞和水餃。雲吞皮薄餡靚，放涼了也不會有硬繃繃的感覺，

餡料方面店家采用爽口的蝦仁，配上肥瘦適中的豬肉，入口仍可咀嚼到蝦仁的爽滑，且不會滿口肥肉以至感覺肥膩。喜愛入口更為清爽的朋友可以嘗試這裏的水餃，店家在制作雲吞餡料的基礎上，加入了木耳。

麵條及湯底亦值得一贊，雖然面條並非自制，但師傅的烹煮時間拿捏得恰到好處，軟硬適中；湯底更有濃濃的魚骨及蝦味。用這湯底來煮蔬菜的話，十分美味，各位不妨點一碟油菜試試！這裏亦有生雲吞及生水餃供應，客人吃飽後若還意猶未盡，大可購買回家自行烹調！